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• 花青素的功效與作用

  花青素又稱為花色素，是自然界當(dāng)中一類廣泛存在于植物當(dāng)中的，一種水溶性的天然色素。咱們自然界中的水果、蔬菜、花卉中呈現(xiàn)不同顏色的這個(gè)現(xiàn)象，和花青素有關(guān)系。最早、最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮兒紅色素，其他的像紫甘薯、葡萄、血橙、甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子、櫻桃、草莓等等。很多的水果都有一定含量的花青素。花青素它有抗氧化和清除自由基的功能，這是因?yàn)榛ㄇ嗨厮鼘儆邳S酮物質(zhì)，而黃酮物質(zhì)它主要的生理活性，就是清除自由基或者抗氧化能力。研究表明花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)，最有效的抗氧化劑，也是比較強(qiáng)的自由基清除劑。因此它對(duì)于減輕疲勞、抗衰老有很大的好處。同時(shí)對(duì)于女士的養(yǎng)顏美容也有一定的好處。另外，花青素是一個(gè)天然食物的添加劑。隨著科技的發(fā)展，人們對(duì)食物的添加劑越來(lái)越敏感、越來(lái)越重視，特別是天然的添加劑現(xiàn)在受到人們?cè)絹?lái)越大的追捧，也是一個(gè)發(fā)展的趨勢(shì)。而花青素在食物中不但是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化劑，而且是一個(gè)食品天然的添加劑，有不可替代的作用。

  

  02:35
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-26 702201次

• 隆鼻后可以吃草莓嗎

  隆鼻以后是可以吃草莓的。隆鼻手術(shù)是整形外科最常見的一種手術(shù)，做完手術(shù)之后，多吃新鮮水果蔬菜對(duì)傷口愈合有好處，草莓富含多種維生素，所以隆鼻以后是可以吃草莓的。但是草莓一定要洗干凈，不要吃腐爛變質(zhì)的，以免出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，而且也不宜吃的過(guò)多，因?yàn)椴葺逑幢容^困難，在種植草莓的時(shí)候可能沾染細(xì)菌，如果大量的吃可能會(huì)造成胃腸道不適。另外不建議大家吃商店買的那種現(xiàn)成的果汁飲料，因?yàn)楣嬃辖?jīng)過(guò)加工之后，對(duì)傷口愈合好處并不是很大，所以最好能吃新鮮的水果蔬菜。

  

  01:15
  李海東 副主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院

  2021-06-08 1602次

• 花青素的作用
  一、有助于預(yù)防與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎。二、可以防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集，來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生。三、可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，抵御抗癌物質(zhì)，另外可以降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間，具有抗突變的功能，從而減少致癌因子的形成。花青素還具有抗炎功效，可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥，可以緩解花粉病和其它過(guò)敏病，增強(qiáng)動(dòng)脈靜脈和毛細(xì)血管的彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，保持血細(xì)胞正常的柔韌性，從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管。因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)，為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力。松弛血管，從而促進(jìn)血流和防止高血壓，防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶而造成的血壓升高，作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病，也可以使皮膚變得光滑而富有彈性。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:50”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-29 26009次

• 原花青素與高血壓
  原花青素是一類由不同數(shù)量的兒茶素、表兒茶素、沒食子酸聚合而成的多酚類黃酮化合物。廣泛存在于水果、蔬菜、堅(jiān)果、花朵和樹皮中，其中葡萄和蔓越莓等食物中含量較為豐富。原花青素主要有如下功效：一、抗氧化作用。原花青素可以降低其他抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的損失，從而減少氧化產(chǎn)物的形成，進(jìn)而提高整個(gè)機(jī)體的抗氧化能力。二、預(yù)防心血管疾病作用。原花青素可以降低輕度高脂血癥患者的血清總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，改善血小板功能，降低收縮壓等作用，進(jìn)而保護(hù)心血管系統(tǒng)。三、降低某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。有研究顯示，花青素?cái)z入可以降低結(jié)直腸癌、胃癌、子宮內(nèi)膜癌及胰腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。但是原花青素在癌癥發(fā)生后其保護(hù)作用不再顯現(xiàn)。四、預(yù)防尿路感染作用。例如含原花青素的產(chǎn)品可以降低尿路感染的發(fā)生率，所以高血壓患者是可以吃含有原花青素的食物。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:56”
  鞠延玲 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-13 4524次

• 草莓治便秘嗎
  病情分析：草莓屬于涼性水果，適當(dāng)?shù)氖秤貌葺梢杂行Ь徑獗忝兀侨绻颊唛L(zhǎng)期存在大便干燥或者是有出口梗阻性便秘，單純的食用草莓并不能起到完全治療的作用。意見建議：要想治療便秘首先需要明確便秘的原因，如果是功能性便秘可以選擇攝入水果的同時(shí)口服潤(rùn)腸通便的藥物，如果是器質(zhì)性便秘，則建議進(jìn)一步進(jìn)行手術(shù)治療來(lái)改善出口梗阻性便秘的情況。
  陳恬靜 主治醫(yī)師山西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院

  2021-04-20 2103次

• 白癜風(fēng)可以吃草莓嗎
  病情分析：白癜風(fēng)的患者不適合吃草莓含有維c高的飲食。 草莓含有豐富的維生素c，能夠阻斷黑色素的合成，不利于白癜風(fēng)的病情恢復(fù)或者是加重病情，所以要避免含有維c高的飲食的草莓等食物。 白癜風(fēng)疾病病因不明確目前認(rèn)為與遺傳因素，外傷長(zhǎng)時(shí)間暴曬，精神壓力過(guò)大等因素有關(guān)引起的黑色素代謝障礙引起的，皮膚白色斑點(diǎn)斑塊的癥狀，可以通過(guò)中西藥結(jié)合方法或者是手術(shù)皮膚移植的方法治療。意見建議：白癜風(fēng)病變的患者，在臨床檢查確診以后，首先要做好身體的防曬措施，避免辛辣和含有維c高的飲食，以免對(duì)身體出來(lái)進(jìn)行加重，同時(shí)可以適當(dāng)增加黑色的食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
  李瑞婷 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2023-05-22 801次

• 茄子有花青素嗎
  茄子有花青素，適當(dāng)吃茄子可以幫助身體補(bǔ)充花青素，但是應(yīng)注意不可以吃過(guò)多。茄子是日常生活中比較常見的蔬菜，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，茄子中通常含有比較豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠在一定程度上加快胃腸道的蠕動(dòng)，從而能夠加快體內(nèi)毒素以及廢物的排出，而且茄子中還含有豐富的礦物質(zhì)以及多種微量元素，適當(dāng)吃一些茄子可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次

• 前花青素和花青素一樣嗎
  前花青素和花青素通常是不一樣的。前花青素和花青素都是植物中常見的色素，但它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)和功能上有所不同。前花青素是一種在植物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為花青素的物質(zhì)，它是一種多聚體，在酸性介質(zhì)中加熱可產(chǎn)生花青素。花青素則是一種廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得，存在于許多蔬果中，如藍(lán)莓、櫻桃、草莓、葡
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-10-12 0次