概述:

      1.黑芝麻含有豐富的營養物質,比如蛋白質,脂肪,維生素類,像維生素A,維生素E,卵磷脂,礦物質,比如鐵,鈣等。

     2.黑芝麻含有很多油脂,還含有很多的纖維素,所以經常吃黑芝麻能促進排便,增加腸蠕動,能夠防治便秘,促進排泄。

     3.黑芝麻含有豐富的鐵,能補充人體所需鐵元素,補充鐵劑,有防治缺鐵性貧血的作用。尤其適合孕婦,防止發生貧血。

     4.黑芝麻中的鈣比較豐富,能補鈣,防止骨質疏松。

相關知識:

     1.黑芝麻中的卵磷脂,還能促進膽汁合成,預防結石。

     2.黑芝麻還有補肝腎,益力作用,用于治療腎精血不足所引起的須發早白,脫發,腰膝酸軟,四肢乏力等癥。

     3.脾胃虛寒,便溏或者遺精滑泄者,不能吃黑芝麻,以免加重癥狀。腹瀉病人,急性腸炎病人,不建議吃,容易加重腹瀉。

常識:

     1.黑芝麻不宜與柿子同食,柿子中的鞣酸會和芝麻中的蛋白質結合,抑制吸收,減輕營養。

     2.過于肥胖的人,限制進食黑芝麻,因為黑芝麻油脂比較高,進食過多容易發胖。任何有營養的食物,都要限制量,適當,適度。

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