1.黑芝麻含有豐富的營養物質，比如蛋白質，脂肪，維生素類，像維生素A，維生素E，卵磷脂，礦物質，比如鐵，鈣等。
2.黑芝麻含有很多油脂，還含有很多的纖維素，所以經常吃黑芝麻能促進排便，增加腸蠕動，能夠防治便秘，促進排泄。
3.黑芝麻含有豐富的鐵，能補充人體所需鐵元素，補充鐵劑，有防治缺鐵性貧血的作用。尤其適合孕婦，防止發生貧血。
4.黑芝麻中的鈣比較豐富，能補鈣，防止骨質疏松。
黑芝麻的營養
李紅冬副主任醫師
深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心全科
2019-02-136085次
概述：
相關知識：
1.黑芝麻中的卵磷脂，還能促進膽汁合成，預防結石。
2.黑芝麻還有補肝腎，益力作用，用于治療腎精血不足所引起的須發早白，脫發，腰膝酸軟，四肢乏力等癥。
3.脾胃虛寒，便溏或者遺精滑泄者，不能吃黑芝麻，以免加重癥狀。腹瀉病人，急性腸炎病人，不建議吃，容易加重腹瀉。
常識：
1.黑芝麻不宜與柿子同食，柿子中的鞣酸會和芝麻中的蛋白質結合，抑制吸收，減輕營養。
2.過于肥胖的人，限制進食黑芝麻，因為黑芝麻油脂比較高，進食過多容易發胖。任何有營養的食物，都要限制量，適當，適度。
以上內容僅供參考
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黑芝麻的功效與作用黑芝麻既是一個食品，也可以作為一個藥品，它是藥食同源的。主要在食物當中比較常用，作用主要包括這幾個方面：一個是滋補肝腎。再一個就是養精血的作用。它有潤腸的作用，潤腸通便。由于它有滋補肝腎的作用，所以對一些肝腎陰虛的癥狀，比如頭暈耳鳴、腰膝酸痛、脫發、頭發早白等等，都可以用黑芝麻。如果出現肝腎陰虛導致的腸燥，就是便秘，可以用黑芝麻作為一個潤腸通便的作用。所以黑芝麻對于肝腎虛的人是一個很好的保健食品。
01:23
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-09-13 104822次
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吃黑芝麻上火嗎黑芝麻性是甘的，味是平的，它是歸肝、腎和大腸經的。黑芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。日常生活中，主要是用于精血虧虛、頭暈眼花、耳聾、耳鳴、頭發早白或者是病后脫發，或者是腸燥便秘的人，所以吃黑芝麻是不會上火的。現代臨床研究表明，黑芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪，還有多樣的碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等營養元素，它有防衰老的功能，吃黑芝麻可以使皮膚保持細嫩和光潔。另外對于有習慣性便秘的人來說，可以促進排便。另外黑芝麻對皮膚，還有很好的促進作用，能夠滋養、滋潤皮膚。
01:16
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-01-29 11320次
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黑芝麻的功效一、可以補鈣，黑芝麻的鈣含量遠遠高于牛奶和雞蛋，每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克，所以黑芝麻是補鈣的佳品。二、可以降血壓，黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高含鈉量非常少，鉀鈉的比例接近四十比一，這對于控制血壓和保持心臟健康是非常重要。三、烏發與潤發，黑芝麻中含有酪氨酸酶，酪氨酸酶使黑色素的含量提高，使白發可以重新變的烏黑，另外可以養顏潤膚，黑芝麻可以減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性，是延緩皮膚衰老的有效方法，同時含有天然維生素E，含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外黑芝麻還可以提高生育能力，使皮膚保持柔嫩細致光滑，減肥塑身。語音時長 1:40”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-20 60155次
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黑芝麻補腎嗎男性朋友出現了腎虛的問題，千萬不要產生太大的心理負擔壓力，采取食療的方法進行調理，是可以達到很好的調理氣血的功效。黑芝麻補腎養血功效非常明顯，對于改善男性朋友出現的腎虛，腰膝酸軟，射精無力等問題，都具有一定的功效，可以幫助自身在最短時間內擺脫腎虛的問題給自身帶來的負面影響。黑芝麻的使用方法很多種，建議大家可以將黑芝麻磨成粉煮成黑芝麻粥食用，口感非常不錯。大家在日常除了可以用黑芝麻來幫助自身達到補腎的目的，食用一些枸杞、人參、山藥等食材都可以幫助自身達到很好的調理效果，在日常也可以采取按摩的方法來補腎。語音時長 1:41”
楊輝
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-15 34765次
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黑芝麻有營養嗎病情分析：黑芝麻有營養。黑芝麻是日常生活中的一種雜糧，還有豐富的維生素E，具有很高的營養價值，適量的吃黑芝麻，有很強的抗氧化性，能夠清除老化的代謝產物，起到潤膚養顏等多種功效，還能促進頭發中黑色素的合成，使頭發更加光澤烏黑，同時還能起到補腎的作用。意見建議：建議日常生活中飲食要均衡、葷素搭配，而且要多樣化，對人體健康非常有好處，同時還要經常參加戶外運動鍛煉，增強體質。
李華
主治醫師朝陽市中心醫院
2021-01-03 2003次
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黑芝麻生吃有營養嗎病情分析：生吃黑芝麻有營養，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，營養很豐富。意見建議：吃黑芝麻時，如果身體有慢性腸炎，便溏腹瀉癥狀的人忌食，身體虛弱的人群也不建議食用。如果在生病吃藥期間，這時不建議食用黑芝麻。黑芝麻時不建議與雞肉搭配食用，嚴重可能會導致死亡。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-09-25 2202次
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黑芝麻的功效黑芝麻，這一傳統中藥材，因其獨特的營養價值和藥用功效，在中醫理論中占有重要地位。它具有滋補肝腎、潤腸通便、養血益精等多重功效，對于調節人體健康狀態有顯著作用。1、滋補肝腎黑芝麻被中醫視為滋補肝腎的良藥。它富含不飽和脂肪酸、蛋白質和多種維生素
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2025-02-20 0次
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黑芝麻的功效一、可以補鈣，黑芝麻的鈣含量遠遠高于牛奶和雞蛋，每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克，所以黑芝麻是補鈣的佳品。二、可以降血壓，黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高含鈉量非常少，鉀鈉的比例接近四十比一，這對于控制血壓和保持心臟健康是非常重要。三、烏發與潤發，黑芝麻中含有酪氨酸酶，酪氨酸酶使黑色素的含量提
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-12-08 5053次
