甘蔗陳皮水的功效一般有補充水分、補充營養、提供能量、促進消化、預防便秘，對改善口舌干燥、營養缺乏、身體乏力、食欲不振、大便干燥等癥狀有作用。
1、補充水分：
甘蔗陳皮水是用甘蔗和陳皮熬制的飲品，喝了之后能夠為身體補充水分，促進血液循環，增強機體代謝，對緩解口干舌燥的癥狀有作用。
2、補充營養：
甘蔗陳皮水中含有豐富的維生素、膳食纖維、微量元素等營養成分，適量的喝甘蔗陳皮水，能夠為身體補充營養，有利于身體健康，對改善機體營養缺乏有幫助。
3、提供能量：
甘蔗中含有大量的糖分，喝了用甘蔗和陳皮熬制的水，能夠為身體補充糖分，提供能量，對改善由于能量缺乏引起的身體乏力、四肢無力等癥狀有作用。
4、促進消化：
陳皮的味道比較清新，能夠刺激人的味覺感受器，有利于唾液的分泌，唾液也是一種消化液，喝了甘蔗陳皮水，有利于消化，對改善食欲不振、消化不良等癥狀有作用。
5、預防便秘：
喝甘蔗陳皮水能夠為身體補充水分和膳食纖維，水分和膳食纖維能夠增加大便的濕潤度，適當的喝，有利于大便的排出，具有預防便秘的功效，對改善大便干燥有幫助。
雖然甘蔗陳皮水對人體健康比較有好處，但是應適量飲用，不可一次性喝得過多，以免增加胃部負擔，引發腹脹，反而不利于身體健康。
