腦梗塞一日三餐食譜

腦梗塞患者一日三餐的食譜:

早餐:玉米面粥一碗,25克玉米面,果醬包一個,面粉25克,果醬15克,熗黃瓜條一小盤,黃瓜150克,加餐牛奶一杯250毫升,大米100克。

午餐:米飯一碗,大米100克;溜雞肉片木耳萵筍一盤,雞肉75克,萵筍150克,木耳適量;油菜豆腐湯一碗,油菜50克,豆腐50克。加餐香蕉一根150克。

晚餐:餛飩一碗,面50克,肉20克,西紅柿50克,花卷兒一個,面粉50克;瘦肉絲炒柿椒苦瓜一盤,肉50克,柿椒50克,苦瓜100克。加餐蘋果一個200克。

雞蛋以每周不超過三個。日常飲食應注意限制脂肪攝入量,每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動物脂肪,烹調時不用動物油而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等。要限制飲食中的膽固醇,每日應在三百毫克以內,相當于每周可吃三個雞蛋。

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