肝的位置大部分位于右季肋部及上腹部,小部分位于左季肋區,上界在右鎖骨中線平第5肋,上部緊貼膈肌,與右肺和心臟毗鄰;下面與胃、十二指腸、結腸右曲毗鄰;后面與右腎、腎上腺和食管賁門部毗鄰,是人體最大腺體。
肝為紅褐色,質軟而脆,呈楔形,右端圓鈍,左端扁薄,可分為上、下兩面,前后兩緣,左右兩葉,一般重約1200-1600g,約占成人體重的1/50,男性的比女性的略重,成年人肝臟男性有1.4-1.8公斤,女性有1.2-1.4公斤。胎兒和新生兒的肝相對較大,可達體重的1/20。
建議日常生活中注意飲食衛生,不要吃生、冷食品,也不要食用水中生長的、未煮透的貝類水產品,對于居住在海邊的人來說,應盡量避免生吃海產品。在居住條件擁擠的地方,要做好環境衛生。在甲型肝炎流行的季節,少去公共場所,不要去不衛生的飯店吃飯。