什么菜有營養又健康

常見的蔬菜都是有營養又健康的,如菠菜、胡蘿卜、卷心菜等等。

1、菠菜:含大量維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、磷等營養物質,還是葉酸、鐵的極佳來源,具有保護視力、美容養顏、緩解貧血、通腸導便的作用。

2、胡蘿卜:含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鉀等礦物質,具有保護眼睛、通便等作用。

3、卷心菜:其水分含量高,而熱量低,富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸,具有調節胃腸道的功效,對預防巨幼紅細胞性貧血有很好的作用。

建議日常生活中做到均衡飲食,才能更利于營養的補充,平時各種新鮮的蔬菜水果都可以適當的進食,不要吃辛辣刺激及生冷寒涼的食物,還要適當的運動,來增強身體體質。

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