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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，事實(shí)上這是一個(gè)誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強(qiáng)的飽腹感，還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對(duì)維持生命活動(dòng)都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對(duì)胰島素的刺激，對(duì)糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會(huì)有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對(duì)血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對(duì)血糖的影響就會(huì)比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時(shí)，烹飪方法也要選對(duì)。

  

  01:40
  方勇強(qiáng) 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-04-27 11741次

• 糖尿病人能吃木糖醇蛋糕嗎？

  糖尿病患者，在血糖控制良好的情況下，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠咎谴嫉牡案?。木糖醇，它是一個(gè)多聚糖，進(jìn)入到胃腸道之后，不能被消化酶所消化。所以也不能被胃腸道吸收入血，增加糖尿病患者的餐后血糖負(fù)擔(dān)。但是糖尿病患者如果血糖控制不良時(shí)，吃木糖醇蛋糕，會(huì)造成血糖升高。因?yàn)榈案馐怯傻矸酆陀椭由夏咎谴甲龀傻摹５矸蹠?huì)在胃腸道經(jīng)過(guò)消化酶的消化，形成單糖葡萄糖吸收入血，使糖尿病患者餐后血糖升高，而油脂同樣也會(huì)造成糖尿病患者的血中脂肪含量升高。脂肪在經(jīng)過(guò)肝臟代謝之后，也可以形成血糖，造成血糖的升高，所以糖尿病患者盡量在餐后血糖小于10毫摩爾每升時(shí)，吃一些木糖醇蛋糕。吃了木糖醇蛋糕，一定要監(jiān)測(cè)食用后兩小時(shí)的血糖。保證食用后兩小時(shí)的血糖，在正常范圍內(nèi)即可，否則就需要減量或者是不吃。

  

  02:02
  苗莉 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

  2022-06-24 6506次

• 糖尿病人能吃土豆嗎
  土豆中含有比較豐富的淀粉，淀粉類的食物是升高血糖的主要因素，因此在每餐進(jìn)食食物時(shí)淀粉類的食物要適當(dāng)?shù)乜刂啤５遣⒉灰?jiàn)得糖尿病病人就不能吃土豆，糖尿病病人在血糖控制好的基礎(chǔ)上可以適量地吃一些土豆或者是把土豆當(dāng)做主食。進(jìn)食土豆的時(shí)候適當(dāng)?shù)販p少其他的淀粉類食物地?cái)z入，這些都是完全可以的。但是要注意食物的烹調(diào)方法，比如說(shuō)炸的土豆或者是紅燒的土豆這些或者燉的特別爛的土豆，這些要適當(dāng)?shù)厣俪?，可以用涼拌的土豆或者是少放油清炒的這種土豆都是可以適當(dāng)進(jìn)食的。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:42”
  張培 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2018-10-19 22436次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進(jìn)行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，食用土豆具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)土豆中淀粉含量太多，所以對(duì)于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進(jìn)食饅頭，再大量地食用土豆就可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴(yán)格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當(dāng)?shù)氖秤茫蛘弑M量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過(guò)多。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  董清 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-01-15 29866次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說(shuō)吃土豆時(shí)要相應(yīng)的減少主食的食用量，同時(shí)還要密切關(guān)注血糖的變化，土豆食用時(shí)最好不削皮，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻幸环N能抑制血糖升高的物質(zhì)，對(duì)糖尿病人有利。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2019-01-06 3701次

• 土豆糖尿病人能不能吃
  糖尿病的病人盡量少吃土豆。土豆含有大量的淀粉，屬于高熱量飲食。不是完全不能吃，但要控制量，不要吃得太多。患有糖尿病，應(yīng)該是嚴(yán)格控制飲食，多吃蔬菜，主食吃粗糧，控制總量，不吃含糖高的食物，控制鈉鹽攝入。 要定期檢測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整用藥。
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2018-12-17 3802次

• 糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會(huì)升糖嗎
  糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會(huì)升糖，因此應(yīng)注意謹(jǐn)慎食用。土豆是日常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，糖尿病患者通常可以吃，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-10-14 0次

• 糖尿病患者能吃土豆嗎，吃土豆會(huì)升糖嗎
  糖尿病人一般能吃土豆，土豆通常不會(huì)升糖。糖尿病的病因目前尚未完全明確，其形成原因考慮與遺傳因素、環(huán)境因素、飲食因素等有關(guān)，是血液中葡萄糖水平慢性增高為特征的代謝性疾病?；加刑悄虿『笤缙跓o(wú)明顯的不良反應(yīng)，隨著血糖值的不斷增高則會(huì)表現(xiàn)為多飲、多尿、多食、體重減輕等癥狀。而土豆屬于生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2023-01-16 100次