木耳泡6個(gè)小時(shí)是否還能吃需要根據(jù)具體情況決定，如果沒(méi)有變質(zhì)，通常還能吃，如果已經(jīng)變質(zhì)，通常不能吃。
1、還能吃：木耳是日常較為常見(jiàn)的食物，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較為豐富，平時(shí)適量吃，可以為機(jī)體提供纖維素、維生素以及鐵等多種微量元素，補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。如果將木耳浸泡在室溫較低的環(huán)境，此時(shí)木耳沒(méi)有異味和變質(zhì)的情況，通常還能吃，一般不會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害。
2、不能吃：如果將木耳放置在高溫環(huán)境中浸泡6個(gè)小時(shí)，通常容易變質(zhì)，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失，并伴有酸臭味的情況，此時(shí)不能繼續(xù)食用，以免發(fā)生腹痛、腹脹、嘔吐等不良反應(yīng)，對(duì)自身的健康造成比較大的影響。
在日常還需要做好飲食規(guī)律，避免一次性攝入過(guò)多食物，以免引起身體不適。
