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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人體發生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫院洗胃。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 27292次

• 痛風可以喝綠豆湯嗎

  這讓我想起了幾年前，我們有包治百病的綠豆，但是對我們痛風的人來說，綠豆的嘌呤含量，屬于中等含量的食物，它在我們的體內，大概是100克綠豆，含有75.1克的我們的嘌呤，所以要少食用，適量食用是沒有問題的，但是不能天天吃綠豆湯、喝綠豆湯、吃綠豆稀飯。

  

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  蘇林沖 副主任醫師湖北民族學院附屬民大醫院

  2018-11-12 35066次

• 綠豆湯隔夜會中毒
  如果喝隔夜的綠豆湯也有可能會引起中毒，大家夏季比較喜歡喝綠豆湯，因為綠豆湯具有清熱解毒的功效。夏天適當的喝一些綠豆湯，具有消暑降溫，預防中暑的作用。但是如果綠豆湯隔夜以后，有可能會引起細菌滋生，喝了這樣的綠豆湯，有可能會引起食物中毒。喝了隔夜的綠豆湯，有可能會引起胃腸道細菌感染，有可能會出現急性腸炎的癥狀。患者可能會出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的癥狀，另外有些患者還有可能會出現體溫升高，所以盡量不要喝隔夜的綠豆湯。如果喝了隔夜的綠豆湯出現上述癥狀，還需要根據患者臨床癥狀進行相應的對癥治療。如患者出現腹瀉的癥狀可以口服蒙脫石散，如出現腹痛的癥狀，可以口服斯達舒等藥物，緩解胃腸道平滑肌痙攣引起的腹痛。
  語音時長 01:32”
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2019-08-26 10395次

• 綠豆不熟會中毒嗎
  綠豆不熟會不會引起中毒的現象，首先綠豆不熟并不會引起中毒的現象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負擔。有可能會造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營養是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會引起中毒的，之所以黃豆和豆漿沒有煮熟吃的話會中毒，是因為黃豆中含有一種抗營養因子，比如像胰蛋白酶抑制劑，脂肪氧化酶，細胞凝集素等這些成分，不僅會影響人體的吸收，而且在使用之后還會引起腹痛和腹瀉，嘔吐等胃腸道不適的癥狀。因為綠豆沒有這些成分，所以綠豆沒有煮熟是可以吃的，一般是不會引起中毒的成分，綠豆中這些抗營養成分是沒有的，但是綠豆沒煮熟，是比較難消化的，所以是不建議使用的。
  語音時長 1:18”
  王陽陽 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2018-11-16 33495次

• 豆漿不熟會中毒嗎
  病情分析：豆漿沒有煮熟也有可能會引起中毒，因為豆類如果沒有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了沒煮熟的豆漿，就有可能會出現中毒，從而出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。意見建議：建議在平時一定要避免喝沒有煮熟的豆漿，如喝豆漿后出現上述中毒的癥狀，應當及時的到醫院完善相關檢查，并在醫生的指導下進行積極治療。
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-03-15 6308次

• 毛豆不熟會中毒嗎
  毛豆中含有大量的蛋白質，蛋白質煮熟軟化后才易被人體吸收，如果吃了沒煮熟的毛豆，加重了腸胃負擔，可能會引起消化不良，惡心，嘔吐等不適癥狀，嚴重還會導致中毒。所以如果想要吃毛豆，還是要煮熟后才能放心食用。
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2018-12-24 6203次

• 綠豆不熟會中毒嗎
  綠豆不熟會不會引起中毒的現象，首先綠豆不熟并不會引起中毒的現象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負擔。有可能會造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營養是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會引起中毒的，之所以黃豆和豆漿沒有煮熟吃的話會中毒，是因為黃豆中含有一種抗營
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-12-08 993次

• 綠豆不熟會中毒嗎
  綠豆不熟不會中毒，但可能導致消化不良等問題。綠豆，作為一種常見的食材，具有清熱解毒、消暑利水的功效，廣泛應用于中式烹飪和中醫保健。關于綠豆是否必須煮熟才能食用，以及未煮熟的綠豆是否會導致中毒的問題，我們可以從醫學角度進行深入探討。綠豆本身不
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-02-20 0次