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醫(yī)生主講實(shí)錄

腦梗塞患者一日三餐的食譜:

早餐:玉米面粥一碗,25克玉米面,果醬包一個(gè),面粉25克,果醬15克,熗黃瓜條一小盤,黃瓜150克,加餐牛奶一杯250毫升,大米100克。

午餐:米飯一碗,大米100克;溜雞肉片木耳萵筍一盤,雞肉75克,萵筍150克,木耳適量;油菜豆腐湯一碗,油菜50克,豆腐50克。加餐香蕉一根150克。

晚餐:餛飩一碗,面50克,肉20克,西紅柿50克,花卷兒一個(gè),面粉50克;瘦肉絲炒柿椒苦瓜一盤,肉50克,柿椒50克,苦瓜100克。加餐蘋果一個(gè)200克。

雞蛋以每周不超過三個(gè)。日常飲食應(yīng)注意限制脂肪攝入量,每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動(dòng)物脂肪,烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等。要限制飲食中的膽固醇,每日應(yīng)在三百毫克以內(nèi),相當(dāng)于每周可吃三個(gè)雞蛋。

以上內(nèi)容僅供參考

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