食物中毒最遲多久發作

食物中毒的潛伏期也就是多久出現癥狀,主要取決于中毒的食物的種類,以及中毒的嚴重程度。

比如葡萄菌潛伏期是二到三個小時;一般是一到十個小時;腸球菌食物中毒的潛伏期一般是5到10小時;李斯特菌腹瀉型是8到24小時;遷徙型是二到六周;沙門菌一般在12至36小時內發作;大腸埃希菌導致的食物中毒急性胃腸炎型0到15小時內發作;急性菌痢行8至72小時可以出現癥狀。

出血性腸炎型三到四天可以出現癥狀。另外,有機磷、有機氯、有機氟、有機硫這些物質導致的食物中毒一般在口服半小時至數小時以內可以出現癥狀。

毒鼠強在十到十四十五分鐘可以出現癥狀,毒蘑菇最短十分鐘以內就可以出現癥狀,也可以在24小時比較長的,甚至可以達數日出現癥狀,所以不同的物品中毒,不同的食品中毒,以及中毒的嚴重程度,不同癥狀出現,時間也會各不相同。

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