海底椰是一種比較珍貴的滋補(bǔ)類的食物，它雖然叫海底椰，但它并不是椰子，也不生長(zhǎng)在海底，它是棕櫚科的植物，這種海底椰本身的滋補(bǔ)作用比較強(qiáng)，用來(lái)煲湯以后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮得會(huì)更好，不但這個(gè)味道鮮美，而且補(bǔ)腎的作用也比較強(qiáng)。
另外這種海底椰的食物，煲湯以后可以燥濕化痰，理氣健脾。所以對(duì)于這種干咳少痰，經(jīng)常咳嗽的人群，還有胃腸消化功能不好的，我們都可以用這個(gè)海底椰煲湯喝。
而且海底椰它煲湯的時(shí)候，可以加入一些骨頭，包括豬骨頭、牛骨頭，里邊含有大量的膠原和鈣質(zhì)，能夠強(qiáng)壯骨骼，來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松，所以特別也適合于這種青少年，和中老年人食用。
海底椰煲湯它可以和好多食物一塊做煲湯用，比如說(shuō)海底椰和排骨，海底椰和百合、煲雞等等都可以。我們常用的就是用海底椰30克，百合20克，笨雞一只，再加上蜜棗，姜，水等，然后先把這個(gè)海底椰和百合，浸泡一小時(shí)，再把這個(gè)雞剝光去油以后，在水里焯一會(huì)以后撈出來(lái)，和這些一塊燉就非常的鮮美。
