熟核桃和生核桃的營養價值區別在于生核桃的營養價值比較高。
熟核桃和生核桃的營養價值區別
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-0353612次
生核桃中含有豐富的氨基酸以及礦物質，而且微量元素也比較豐富，吃了以后可以提高大腦記憶力以及身體抵抗力，而且對健腦也有一定的作用，熟核桃的營養價值也比較高，但是要比生核桃低一些，因為生核桃沒有經過特殊的加工處理，其中的營養成分沒有遭到破壞，在營養學的角度上來講，生核桃的營養價值會更高。
每天適量的吃一些生核桃以及熟核桃，都可以延緩血管老化，對預防中風有一定的幫助，但是在吃的時候一定要適量，不可以一次性吃太多，以免導致消化不良的情況出現。
平時還可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、西紅柿、黃瓜，可以補充身體所需的維生素，對身體健康也有幫助。要避免勞累。保證睡眠充足。
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王燕
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王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
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生核桃的功效與營養生核桃的功效與營養十分強大，尤其是在補腎這個方面，生核桃主治，腎虛腰疼，陽痿遺精，須發早白，頭暈耳鳴等。另外生核桃也是黑發的常用食品和藥物，因生核桃的果肉營養豐富，與人有補腦的功效與作用，所以，生核桃被一些人稱為長壽果。生核桃又有烏發作用在治療黑發方面，可以單用或，配其他藥同用，或煮粥吃。生核桃含有豐富的蛋白質脂肪，糖類鈣磷鐵鉀錳鋅胡蘿卜素維生素b1維生素b2維生素c維生素E，等成分，生核桃的脂肪中，主要成分是亞油酸甘油酯，食后不但不會，膽同醇升高還能減少腸道對膽同醇的吸收，因此生核桃可作為高血壓動脈硬化患者的滋補品。語音時長 1:46”
張樹昆
主任醫師曲靖市中醫醫院
2018-11-18 80024次
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殷彩梅
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王海豐
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馬小麗
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