老鴨湯嘌呤通常高,如有不適癥狀,建議及時就醫。
老鴨湯是利用老鴨燉煮制作而成的食物,其中保留了老鴨中的大部分營養成分,比如蛋白質、碳水化合物以及多種微量元素,少量的喝老鴨湯,能夠為身體補充營養和能量,對于身體健康有益處。但是,每100g老鴨湯中嘌呤含量為148mg,其中的嘌呤含量高,對于痛風患者而言,盲目的喝老鴨湯容易導致尿酸水平飆升,也有可能會加重原有不適癥狀,延長恢復期,因此痛風患者應避免喝老鴨湯。
如果出現痛風,可以遵醫囑應用別嘌醇片、苯溴馬隆片、非布司他片等藥物進行改善,恢復期間需要遵循清淡易消化、低嘌呤的飲食原則。對于正常人來講,也不可以一次性喝過多老鴨湯,以免增加胃腸道負擔,平時除了可以喝老鴨湯外,也可以搭配胡蘿卜、白蘿卜、芹菜等高維生素類食物,有利于保持飲食的營養均衡。