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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當中，有個蕎麥蛋白質，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

  02:25
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-12-18 251646次

• 蕎麥掛面能減肥嗎

  蕎麥掛面有助于減肥，因為蕎麥屬于熱量比較低的食物。同時蕎麥食用后在胃內會膨脹，會增加飽腹感，會感覺不太餓，食物攝入的總量就會減少，有助于減肥。蕎麥面是粗纖維，有助于促進腸道蠕動，有助于消化系統正常的代謝，食用蕎麥掛面有助于減肥。但食用蕎麥面時注意進食和烹飪方式，要用比較清淡的方式，如水煮蕎麥掛面，避免油膩做法，如用五花肉或肥肉熗鍋，再加上辛辣的辣椒，做比較油膩、口感比較好的掛面就不合適了，因為帶入過量的熱量不利于減肥。

  

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  王德峰 主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2021-08-15 13625次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃蕎麥面。因為蕎麥面具有健脾消積，滋陰補虛的作用，蕎麥面中含有蛋白質和人體必需的氨基酸，對胎兒的體格發育提供營養，增加孕婦的身體抵抗力。蕎麥面中含有多種維生素和礦物質，例如b族維生素和維生素E含量豐富，能夠軟化血管，保護視力，還有保胎的作用。蕎麥面中鐵，鋅等含量較高，能夠預防貧血，增加孕婦的免疫功能。蕎麥面的膳食纖維含量非常豐富，能夠潤腸通便，預防便秘和痔瘡。但是不建議一次性吃大量的蕎麥面，以免引起血糖升高和消化不良的癥狀。
  語音時長 01:16”
  鹿志霞 副主任醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-03-04 19009次

• 腎炎能蕎麥面嗎
  腎炎患者在平時可以適當吃一些蕎麥面。蕎麥的營養價值比較高，蕎麥中含有豐富的淀粉以及豐富的膳食纖維，還含有b族維生素，維生素e以及多種營養物質，如氨基酸、賴氨酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸等，有助于腎炎患者病情康復。然而，腎炎患者在平時不能只吃蕎麥面，還應當適當吃一些優質蛋白，所謂的優質蛋白指的就是蛋清、牛奶、魚肉、蝦肉、瘦肉等，有利于患者病情的恢復。腎炎患者在出現高血壓和水腫時，在這個時候患者在烹飪食物的時候除了應當少放鹽之外，還應當適當少放一些含鹽的調味品，以免可能會加重患者高血壓以及水腫的狀態，不利于患者病情的康復。腎炎患者一定要在正規醫院專業醫生指導下，應用相關藥物來控制患者病情，應該注意規律監測血壓水平，規律門診隨診，注意保持心態平衡，避免緊張的情緒。
  語音時長 01:40”
  徐亞光 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2019-03-14 5044次

• 蕎麥面熱量高為什么可以減肥
  病情分析：蕎面熱量高還能減肥是因為它屬于一種粗糧，含有粗纖維比較多，能夠有效的增加飽腹感，會減少一些其他食物的攝入量，因此達到減肥的效果。意見建議：但是也不要過多的服用，平時也要以清淡飲食為主。適當的加強體育鍛煉，保持良好的心情。減少辛辣刺激，油膩性食物過多的攝入量，要多吃含有維生素，蛋白質，鈣質，礦物質多的食物與水果。
  柳偉 主任醫師海城正骨醫院

  2020-05-02 29638次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃蕎麥面。蕎麥面所含有的豐富營養物質是孕婦孕期必須補充的物質。但是蕎麥屬于粗糧，不是特別容易消化，在使用時一定要注意，一次性不能吃得太多，以免增加胃腸負擔。意見建議：孕期飲食要營養均衡，飲食多元化，對于偏愛的食物一次性也不能吃得太多，避免引起消化不良。孕期要多吃新鮮的蔬菜水果，適量的補充維生素、蛋白質和各種微量元素，適量的運動增強機體抵抗力定期產檢。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2020-07-03 4203次

• 哪種蕎麥面可以減肥
  哪一種蕎麥面也不可以減肥，其不具有減肥的功效。減肥可以通過控制飲食、加強運動、針灸減肥的方式達到效果。蕎麥面是用蕎麥制作的面粉，通常有一番粉、二番粉、三番粉和四番粉。蕎麥面是一種食物，不具有減肥的功效，無論是哪一種類型的蕎麥面，都不具有減肥效果，因此哪一種蕎麥面也不可以減肥。減肥可以控制飲食，進餐時
  李玥 主治醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-06-20 0次

• 減肥可以吃蕎麥面嗎
  減肥期間可以吃蕎麥面，因為蕎麥面的熱量比較低，適當的吃一些蕎麥面不會導致身體長胖。在減肥期間可以適當的吃一些蕎麥面，因為平均每100克的蕎麥面只有152大卡左右，所以在減肥期間適當的吃一些蕎麥面并不會導致身體出現長胖的情況，而且蕎麥面中還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以很好的促進胃腸道蠕動，可以有效
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-03-05 5839次