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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區(qū)，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)這個解毒的能力，它還能擴(kuò)張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當(dāng)中，有個蕎麥蛋白質(zhì)，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養(yǎng)保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質(zhì)，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

  02:25
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-12-18 251607次

• 蕎麥掛面能減肥嗎

  蕎麥掛面有助于減肥，因?yàn)槭w麥屬于熱量比較低的食物。同時蕎麥?zhǔn)秤煤笤谖竷?nèi)會膨脹，會增加飽腹感，會感覺不太餓，食物攝入的總量就會減少，有助于減肥。蕎麥面是粗纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，有助于消化系統(tǒng)正常的代謝，食用蕎麥掛面有助于減肥。但食用蕎麥面時注意進(jìn)食和烹飪方式，要用比較清淡的方式，如水煮蕎麥掛面，避免油膩?zhàn)龇ǎ缬梦寤ㄈ饣蚍嗜鉄湾仯偌由闲晾钡睦苯罚霰容^油膩、口感比較好的掛面就不合適了，因?yàn)閹脒^量的熱量不利于減肥。

  

  01:17
  王德峰 主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2021-08-15 13582次

• 慢性胃炎可以吃蕎麥面
  慢性胃炎考慮是可以吃蕎麥面的，但是不宜過量，要少食多餐避免暴飲暴食，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要合理飲食、規(guī)律飲食，營養(yǎng)要合理、要均衡，平時要多吃易消化的食物，避免吃生冷、油膩、辛辣刺激性食物，注意少食多餐。平時多吃一些軟的容易消化的食物，讓他可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜水果，注意多休息，每天要保證充足的睡眠時間，避免熬夜，避免過度勞累。平時要適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜水果，但是要避免吃寒性的水果，要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。
  語音時長 1:10”
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-10-21 8212次

• 腎炎能蕎麥面嗎
  腎炎患者在平時可以適當(dāng)吃一些蕎麥面。蕎麥的營養(yǎng)價值比較高，蕎麥中含有豐富的淀粉以及豐富的膳食纖維，還含有b族維生素，維生素e以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、賴氨酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸等，有助于腎炎患者病情康復(fù)。然而，腎炎患者在平時不能只吃蕎麥面，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白，所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白指的就是蛋清、牛奶、魚肉、蝦肉、瘦肉等，有利于患者病情的恢復(fù)。腎炎患者在出現(xiàn)高血壓和水腫時，在這個時候患者在烹飪食物的時候除了應(yīng)當(dāng)少放鹽之外，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)少放一些含鹽的調(diào)味品，以免可能會加重患者高血壓以及水腫的狀態(tài)，不利于患者病情的康復(fù)。腎炎患者一定要在正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，應(yīng)用相關(guān)藥物來控制患者病情，應(yīng)該注意規(guī)律監(jiān)測血壓水平，規(guī)律門診隨診，注意保持心態(tài)平衡，避免緊張的情緒。
  語音時長 01:40”
  徐亞光 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-03-14 5027次

• 蕎麥面的熱量高還會減肥嗎
  病情分析：蕎麥面屬于一種粗糧，含的粗纖維比較多，能有效地增加飽腹感，就會減少一些其它食物的攝入。同時蕎麥中還含有大量的煙酸和蘆丁，都能夠起到幫助降低血脂和膽固醇的作用，也有利于促進(jìn)減肥。意見建議：建議在減肥期間應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p少主食的攝入量，多吃一些新鮮水果蔬菜和雜糧，菜品上選擇清淡的，少油少糖的食物。多參加戶外運(yùn)動，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于減肥。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-04-26 12607次

• 血糖高可以吃蕎麥面嗎
  病情分析：血糖高通常可以吃蕎麥面，蕎麥面的含糖量較低，可以將蕎麥面做成饅頭、燒餅、煎餅吃，能夠起到充饑的作用，不會導(dǎo)致血糖波動較大，但是蕎麥面性質(zhì)寒涼，建議不要多吃。意見建議：血糖高不但要注意飲食，還要注意適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動，有助于血糖的下降，如果血糖過高，可以配合醫(yī)生服用降糖的藥物改善，比如可以服用二甲雙胍，將血糖控制在正常范圍內(nèi)。
  任冬梅 副主任醫(yī)師中國人民解放軍第88醫(yī)院

  2022-01-09 3208次

• 蕎麥面為什么能減肥
  蕎麥面里面含有膳食纖維、熱量比較低所以能減肥。蕎麥面一般情況下，就是指使用蕎麥面粉和水揉成面團(tuán)以后切成的細(xì)面條。蕎麥面里面含有的膳食纖維比較多，吃了以后可以促進(jìn)腸胃蠕動，而且熱量也比較低，所以能減肥。而且蕎麥面里面含有的維生素、微量元素、礦物質(zhì)也比較多，平時適量的吃一些蕎麥面還可以補(bǔ)充身體所需要的營
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-10 24623次

• 蕎麥面為什么能減肥
  蕎麥面因其獨(dú)特的營養(yǎng)成分和飲食特性，被廣泛認(rèn)為是減肥的理想食品。其減肥功效主要體現(xiàn)在低熱量、高膳食纖維以及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)上。1、低熱量特性蕎麥面所含熱量相對較低，每100克蕎麥面中的熱量通常不超過343千卡，遠(yuǎn)低于其他常見主食。低熱量攝入是
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-12-17 0次