預防腦血栓的食物可以分為以下幾類,

第一,適當的增加優質的蛋白質,由于膳食中的脂肪量下降就要適當增加蛋白質,可有瘦肉類,去皮禽類提供的。吃魚特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆皮,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

第二,控制糖類食品攝入量,雖然控制了脂肪的攝入,但不能忽視精糖和含糖類的甜食,包括點心、糖類和飲料的攝入。

第三,限制高膽固醇食物,每日膳食中減少脂肪的總量,增加不飽和的脂肪酸,減少動物脂肪,減少肝臟合成內源性膽固醇,烹飪時不用動物油,使用植物油。

第四,要低鹽飲食。

第五,補充充足的水分,腦血栓的病人要經常飲水,可以降低血液的粘稠度。

第六,可以選擇輔助食療,多吃一些芹菜、黑木耳等。

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