一般情況下銀杏果外皮有毒,所以應當避免直接接觸或者食用。
新鮮的銀杏果外皮具有一定的毒性,其中還有杏仁酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚等腐蝕性物質,如果接觸到皮膚,有可能會對皮膚造成刺激,使患者出現皮膚發紅、腫脹、瘙癢等不適的癥狀,嚴重的還有可能會導致皮膚脫皮、潰破等。如果不小心食用了銀杏果外皮,其中的毒素還有可能會對胃腸道造成刺激,使患者出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。而且其中的毒素還有可能會影響中樞神經系統,使其出現頭暈、心慌、呼吸困難的癥狀。所以在日常生活中應當避免皮膚直接接觸,更不可以使用食用新鮮的銀杏果外皮。
不僅新鮮的銀杏果外皮中有毒,銀杏果本身也有一定的毒性,如果使用不當,有可能會導致中毒,所以在吃銀杏果實應當經過高溫處理,還應當將胚芽去掉。一旦出現了過敏或者中毒的癥狀,應當及時到正規的醫院就診治療,以免延誤病情。