每天早上吃麥片好嗎

每天早上是可以吃麥片的,而且燕麥的營養價值高,及人體所需的八種氨基酸,維生素e的含量均高于大米,燕麥內含有一種燕麥精,具有谷類的特有香味兒,同時燕麥又有很好的藥用功效,對于預防動脈粥樣硬化,高血壓,冠心病等病的藥效都很好,燕麥中有一種很有很重要的營養物質,就是可溶性膳食纖維,它主要是存在于燕麥麩皮中,加工過程中會有不同程度的損失。

選擇燕麥片時要注意,每個小包裝或者是每一百克中的總能量,碳水化合物還有可溶性膳食纖維以及蛋白質總量,總能量最好不要超過三百五十千卡,碳水化合物含量不高于60%,可溶性膳食纖維不能低于八克,蛋白質含量則應該在百分之十左右,這樣的燕麥片營養損失小也更均衡,使用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞,燕麥片煮的時間越長,其營養損失就越大,如果是生的燕麥片需要煮二十到三十分鐘,熟的燕麥片則需要煮五分鐘就行了,燕麥片如果與牛奶一起煮只需要三分鐘。

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