腌制的糖蒜吃了對人一般有好處,患者應避免過量吃,以免引起胃腸不適。
腌制的糖蒜一般是用大蒜、紅糖、白醋、鹽、醬油等食材腌制而成。糖蒜中一般含有蛋白質、碳水化合物、大蒜素等營養成分,其中的大蒜素是一種不穩定的無色液體,具有強烈的辛辣氣味,具有抗菌消炎的作用。糖蒜的口感甜脆,很多人都喜歡吃,適當的吃大蒜不但可以為身體補充營養,還可以促進食欲,對身體有好處。但是吃大蒜時應避免過量吃,因為吃的過多容易對患者的胃腸道黏膜造成刺激,引起患者出現胃痛、腹痛等不適癥狀。
因為糖蒜中的糖分含量比較高,所以糖尿病的患者應避免過量食用,以免引起體內血糖水平升高,不利于患者的身體健康。如果血糖出現升高,可在醫生的指導下使用阿卡波糖片、格列美脲片、鹽酸二甲雙胍片等藥物進行治療,能夠使體內的血糖水平降低。