蒸蘋果的功效一般包括減少腸胃刺激、緩解便秘、營(yíng)養(yǎng)易吸收等。

1、減少腸胃刺激:蒸蘋果更適合如胃腸功能差、臥床患者、哺乳期、口腔牙齒不健全的人群,蘋果蒸后口感會(huì)變軟,可以減少咀嚼、減少對(duì)胃腸道的刺激,使蘋果攝入更加順暢。

2、緩解便秘:蒸蘋果中的膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),適當(dāng)食用后對(duì)消化有一定的幫助,對(duì)于存在便秘癥狀的人群也存在益處。

3、營(yíng)養(yǎng)易吸收:蘋果蒸熟后其中包含的果膠、膳食纖維得以軟化,更容易被人體吸收利用,從而使?fàn)I養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。同時(shí)蒸蘋果中含有較多的維生素、糖類物質(zhì),適量食用在為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可增加飽腹感,對(duì)于控制體重也有一定的幫助。還可以將蒸蘋果做成蘋果泥,作為寶寶的輔食,其所有含有的果膠對(duì)腸道有收斂作用,也可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

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