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• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 85263次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 79948次

• 孕婦香芋可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃香芋。香芋的營養價值很高，含有豐富的碳水化合物，為孕婦補充能量，緩解孕期疲乏無力的癥狀。香芋中含有胡蘿卜素，維生素C，B族維生素等，對胎兒發育提供營養物質，參與體內多種代謝途徑，增加免疫功能，促進鐵的吸收。香芋中含有鈣，鐵，鉀，鎂等，可以促進胎兒骨骼發育，預防孕期發生骨質疏松和貧血，還能夠緩解孕婦的情緒，具有鎮靜安神的作用。香芋中含有豐富的膳食纖維，能夠潤腸通便，促進腸蠕動，預防孕期發生便秘。但是不建議孕婦一次性進食大量的香芋，以免引起腹痛腹脹。
  語音時長 01:12”
  鹿志霞 副主任醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-05-18 6821次

• 香芋皮肌炎可以吃么
  皮炎患者可以食用香芋。香芋又稱為荔捕芋頭，它是一種塊莖類食物，它含有的營養非常豐富，包括淀粉、蛋白質以及礦物質，每100克香芋中大約含有鈣52毫克，富含維生素c約七毫克，還富含硒等微量元素。皮肌炎患者可以放心的食用香芋。皮肌炎患者在飲食方面沒有特別多的禁忌，只要均衡膳食營養，充足地攝入各種營養物質就可以。但是對于皮肌炎急性活動期，累及到消化道的，患者出現了吞咽困難、食物反流時，有時候需要注意半流質飲食或流質飲食，嚴重的患者，甚至需要經胃管飲食。對于這類患者，一定要避免嗆咳，以防止出現吸入性肺炎的情況。另外皮肌炎的患者可以適當地進食優質蛋白，比如牛奶，雞蛋，瘦肉等來補充營養物質。
  語音時長 1:33”
  郭菲 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-12-28 1867次

• 孕婦香芋可以吃嗎
  病情分析：孕婦可以吃香芋，香芋含有糖類、膳食纖維、維生素以及鈣、鉀、鋅等微量元素，孕婦食用后，能夠補充孕期所需營養，促進胎兒的生長發育，而且芋頭質地軟滑，容易消化，可以健脾，對于脾胃虛弱的孕婦是很好的食材。意見建議：孕期應少吃多餐，一次性不要吃的太飽，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。建議以清淡、易消化的飲食為主，避免食用辛辣刺激、生冷的食物，以免刺激胃腸道引起不適。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2021-08-26 1505次

• 香芋孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃香芋，香芋含有豐富的淀粉、蛋白質、膳食纖維，孕婦食用后能夠補充孕期營養。但是一次性不要吃得太多，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。另外，香芋含有豐富的糖分，有妊娠期糖尿病的孕婦應少吃或者慎食。意見建議：孕期飲食應以清淡、易消化為主，不要吃含糖分或者是含鹽分較高的食物，以免引起血糖或者血壓的升高，對母體健康以及胎兒的生長發育不利。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2021-09-11 1601次

• 菱角發芽了可以吃嗎
  菱角發芽了會產生毒素，同時其營養價值會流失，所以不可以食用。菱角是一種比較常見的果實，它有著脆硬的外皮，肉質鮮嫩，一般將其蒸煮后剝殼食用，也可以用來熬粥。菱角在保存過程中，如果出現發芽且表皮腐爛，不宜食用。一般情況下，菱角在保存到一定的時間之后，就會自然生長發芽，這時的菱角會因為發芽產生有毒成分，所
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-01-19 511次

• 香芋西米露的功效
  香芋西米露作為傳統甜品，兼具營養與食療價值，其功效主要體現在補充能量、調節消化、輔助控糖、抗氧化及心理調節五個方面。一、補充能量，緩解疲勞香芋富含復合碳水化合物，西米以淀粉為主，二者經烹飪后形成緩釋糖分，可為機體提供持續能量。研究顯示，每1
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-10-31 0次