喝豆?jié){的禁忌包括不要喝未煮熟的豆?jié){、不要飲用過多、不要飲用保溫杯保存較久的豆?jié){等,還有部分人群不適宜飲用豆?jié){,具體如下:

1、不要喝未煮熟的豆?jié){:豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物、脂肪氧化酶等,未煮熟飲用可能會刺激胃腸道,影響蛋白質(zhì)消化吸收,甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中毒癥狀。

2、不要飲用過多:豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)成分,過量飲用可增加胃腸道負擔,增加腎臟負擔,消化功能較差者可出現(xiàn)腹痛、腹脹等胃腸道不適癥狀。

3、不要飲用保溫杯保存較久的豆?jié){:豆?jié){營養(yǎng)豐富,使用保溫杯保存豆?jié){,時間長了很容易滋生細菌,使豆?jié){變質(zhì),因此建議做好后立刻飲用。

4、部分疾病患者:高尿酸血癥、痛風以及消化功能障礙等患者不適合飲用豆?jié){,豆制品中含有豐富的嘌呤,食物中嘌呤含量過高可轉化成尿酸,可能會加重痛風病情。

5、過敏:對豆類過敏者也不適合飲用豆?jié){,可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等癥狀。

6、服藥期間飲用:豆?jié){含鈣量高,可能會影響鐵、鋁類藥物的吸收率。豆?jié){中含有酸性藥物,與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等共同服用,可刺激胃酸分泌,誘發(fā)胃部不適等,建議喝豆?jié){后間隔1小時左右再服藥。

以上內(nèi)容僅供參考

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