喝豆漿的禁忌

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醫生主講實錄

喝豆漿的禁忌分為以下四個方面:

第一,冷或者沒煮熟的豆漿會引起惡心,嘔吐或者腹瀉等癥狀。

第二,喝豆漿時不宜加拌紅糖,紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉淀物。

第三,不宜摻雞蛋喝,蛋清與豆漿里的胰蛋白酶結合容易產生不被人體吸收的物質,不能增加營養。

第四,不適合空腹喝豆漿,空腹喝豆漿,豆漿里的蛋白質大多會在人體轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益的作用。

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