牛肉不能和什么一起吃

女， 55歲

2020-06-24 23346次

病情描述：

牛肉不能和什么一起吃

醫生回答

張金梅副主任醫師

華中科技大學協和深圳醫院消化內科

2020-07-03

病情分析：

牛肉不能和韭菜，田螺，栗子，白酒等食物一起吃。一，因為牛肉具有補脾胃，強筋骨的功效，而韭菜具有增強脾胃之氣，所以牛肉和韭菜同食會中毒；二，因為田螺含有豐富的維生素A，蛋白質，鐵和鈣對目赤，腳氣，痔瘡等疾病有食療作用，但田螺與牛肉相克，一起吃不易消化，并會引起腹脹；三，栗子中的維生素與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩個食物放在一些吃時，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，而且這兩種食物吃進肚子好也不易消化吸收；四，牛肉和白酒同時使用容易上火，因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品。兩者一起食用容易引起牙齒發炎。

意見建議：

吃牛肉的時候要小心注意，如果和這些食物吃完會導致不好的后果。但是牛肉還是很有營養價值的食物。牛肉含有豐富的蛋白質等物質，能夠提高人體抗病能力，補充失血的方面有很好的療效。

沈桂佳主治醫師

九江學院附屬醫院消化內科

2020-06-24

病情分析：

牛肉和韭菜同吃會引起中毒。和紅糖同吃會引起腹脹，導致消化不良。和田螺一起吃，兩者會相克，引起腹脹。和栗子一起吃會引起嘔吐和消化不良等等。

意見建議：

平時飲食中的禁忌還是比較多的，所以要學會科學的飲食搭配。這樣才能避免食物相克而給身體帶來的不適癥狀。當然以上的一些禁忌也不是100%，如果是少量的搭配也不會引起中毒。

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