土豆煮久了還有營養嗎

男, 42歲

2020-08-20 4305次

病情描述:

土豆煮久了還有營養嗎

醫生回答

病情分析:

土豆煮久了是還有營養的,土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,還可以減少胃酸的分泌。經常食用土豆可以和胃、調中、益氣,促進脾胃的消化,對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹等疾病也有一定的治療功效。經常食用土豆,還可預防結腸癌等疾病。

意見建議:

建議土豆不要煮得太久,煮的太久會導致其過軟,也會流失一部分營養素,一般建議清洗干凈并且削皮后,煮15到20分鐘即可食用。

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