問(wèn)引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么

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• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過(guò)期的食品，及腐敗變質(zhì)的食品，導(dǎo)致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。如果細(xì)菌超標(biāo)比較嚴(yán)重，細(xì)菌增生，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會(huì)出現(xiàn)感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導(dǎo)致全身的感染，出現(xiàn)全身炎癥反應(yīng)綜合征。對(duì)于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對(duì)于重度的食物中毒，如果出現(xiàn)脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經(jīng)進(jìn)入脫水狀態(tài)了，這個(gè)時(shí)候要給予補(bǔ)液的治療。如果出現(xiàn)感染情況，會(huì)出現(xiàn)膿毒血癥的癥狀，這時(shí)候癥狀就比較加重了。

  

  01:29
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 12172次

• 食物中毒的表現(xiàn)

  食物中毒，當(dāng)人們服用了過(guò)期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會(huì)水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 4589次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙門菌感染主要的食物，比如肉類，尤其是加工冷葷熟肉這種情況。再就是某些其它的食物，比如魚(yú)類都有可能會(huì)出現(xiàn)沙門菌的感染。對(duì)于沙門菌感染這種情況在病原學(xué)上主要是沙門菌感染，產(chǎn)生的原因多是由鼠傷寒沙門菌，豬霍亂沙門菌，腸炎沙門菌感染導(dǎo)致的，主要是在一些肉類食品當(dāng)中可能會(huì)出現(xiàn)這種情況。對(duì)于出現(xiàn)這種情況的表現(xiàn)一般潛伏期12個(gè)小時(shí)到36個(gè)小時(shí)，比較短的可能是6小時(shí)左右，主要表現(xiàn)為頭痛，惡心，食欲不振，以后出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，腹痛，發(fā)熱，比較嚴(yán)重的可能引起痙攣脫水休克，腹瀉一天可以數(shù)十次。一般情況下對(duì)于這種情況的治療主要就是積極的抗感染治療，另外要注意糾正水電解質(zhì)平衡紊亂，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:34”
  張化勇 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-03 17475次

• 沙門菌食物中毒
  沙門菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)有：一，中毒食品多為動(dòng)物性食品。二，中毒患者均使用過(guò)某些可疑食品。出現(xiàn)的臨床癥狀基本相同，潛伏期多為4到48小時(shí)。臨床表現(xiàn)：主要癥狀有惡心、頭暈、頭痛、寒顫、冷汗、全身無(wú)力、飲食不振、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發(fā)燒，重者可引起痙攣、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便為主，有惡臭，以上癥狀可因病情輕重而反應(yīng)不同。實(shí)驗(yàn)室診斷：有可疑食品，病人嘔吐物或腹瀉便中檢出血清、血型、性別相同的沙門氏菌。如無(wú)可疑食品，從幾個(gè)病人嘔吐物和腹瀉便中檢出血清、血型、性別相同的沙門氏菌也可以。治療的原則：一，立即停止食用可疑中毒食品。二，按細(xì)菌性食物中毒的急救處理原則及時(shí)搶救。三，重癥者應(yīng)用抗菌藥物，并根據(jù)病情不同，對(duì)癥用藥。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:42”
  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-20 7542次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆?jié){，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經(jīng)檢驗(yàn)的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發(fā)芽的馬鈴薯，生扁豆。意見(jiàn)建議：發(fā)現(xiàn)食物中毒的患者要立即送往附近醫(yī)院的急診科進(jìn)行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉和抗感染，使用解毒劑、補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂，糾正酸堿失衡，抗過(guò)敏，必要時(shí)行氣管切開(kāi)、機(jī)械通氣。
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-09-11 5605次

• 食物中毒是怎樣引起的
  病情分析：一般食物中毒都是由于進(jìn)食有毒的食物，或者是誤食不潔的食物造成的，食物中毒，可以出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心，嘔吐，腹瀉腹痛的癥狀，嚴(yán)重時(shí)也可以出現(xiàn)中毒的癥狀。意見(jiàn)建議：出現(xiàn)食物中毒時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)催吐，洗胃，清除胃內(nèi)的有毒物質(zhì)，要保證有效的循環(huán)血量，給與適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液，針對(duì)毒物，加速毒物的排除，可以給予大量的補(bǔ)液利尿，可以給予一定的抗感染治療。
  吳永峰 副主任醫(yī)師七臺(tái)河市人民醫(yī)院

  2020-06-16 1602次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙門菌感染主要的食物，比如肉類，尤其是加工冷葷熟肉這種情況。再就是某些其它的食物，比如魚(yú)類都有可能會(huì)出現(xiàn)沙門菌的感染。對(duì)于沙門菌感染這種情況在病原學(xué)上主要是沙門菌感染，產(chǎn)生的原因多是由鼠傷寒沙門菌，豬霍亂沙門菌，腸炎沙門菌感染導(dǎo)致的，主要是在一些肉類食品當(dāng)中可能會(huì)出現(xiàn)這種情況。對(duì)于出現(xiàn)這種情況的
  蘇琳 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-24 458次

• 沙門菌食物中毒
  沙門菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)有：一，中毒食品多為動(dòng)物性食品。二，中毒患者均使用過(guò)某些可疑食品。出現(xiàn)的臨床癥狀基本相同，潛伏期多為4到48小時(shí)。臨床表現(xiàn)：主要癥狀有惡心、頭暈、頭痛、寒顫、冷汗、全身無(wú)力、飲食不振、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發(fā)燒，重者可引起痙攣、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2022-05-24 278次