水果和蔬菜有預防骨質疏松的作用有哪些

男, 69歲

2018-11-24 1377次

病情描述:

水果和蔬菜有預防骨質疏松的作用有哪些

醫生回答

病情分析:

蔬菜、水果中含有的植酸、草酸、膳食纖維等可影響飲食中鈣質的吸收。但近幾年,很多文獻報道,都指明攝入充足的蔬菜和水果有利于骨骼健康。有研究者提出,攝入充足的蔬菜、水果,可有效減少飲食中的酸負荷,可有效降低人體尿鈣,從而減少鈣流失,且有大規模的人群研究表明,食用豐富的水果和蔬菜,可以獲得充足的鉀,對中軸骨和外周骨的骨量和骨代謝起到有益的作用,且蔬菜、水果中富含維生素C和植物化學物質,均對骨骼健康有利。

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