為什么切熟食宜用竹菜板

女, 52歲

2018-11-26 1218次

病情描述:

為什么切熟食宜用竹菜板

醫生回答

病情分析:

竹菜板經高溫高壓處理,具有不變形、不開裂、耐磨、堅硬、韌性好等優點,使用起來衛生、輕便、氣味清香。從中醫角度來講,竹子性寒,味甘淡,具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。

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