蓮子的功效

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蓮子,為蓮的干燥成熟種子,分布于我國南北各省。含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。而且其鐵的含量也非常豐富,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。但是中滿痞脹,大便燥結者忌服。如蓮子百合麥冬湯,用于飲食虛弱、飲食不化,大便稀溏。另外蓮子食用起來不僅口味鮮美而且有益于健康,常有龍眼蓮子粥、紅棗蓮子粥等。

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