晚上吃煮雞蛋是可以的，因?yàn)橹箅u蛋是有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且是非常容易消化吸收的，晚上吃煮雞蛋是可以的，但是不建議多吃。一般的是提倡早飯后，可以多吃煮雞蛋，但是一天的量，最好不要超過(guò)兩個(gè)，吃多了很容易引起高脂血癥。雞蛋是有很多功效的，首先雞蛋有很好的益智益腦的作用，雞蛋對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和人的生長(zhǎng)發(fā)育，有很大的功效，而且其中還有的膽堿，可以促進(jìn)人的記憶力，可以對(duì)人的記憶力，有很好的提高的作用。
另外雞蛋，有很好的保肝、護(hù)肝的作用，雞蛋中的蛋白對(duì)肝臟的組織，有很好的修補(bǔ)的功能，另外雞蛋黃中的大豆卵磷脂，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再造，還可以提升血漿蛋白的量，然后提高身體的新陳代謝和免疫的功能。另外雞蛋里邊，還有豐富的卵磷脂，尤其是雞蛋黃中的含量更高，它可以有效的降低膽固醇，所以雞蛋黃是可以吃的。
很多人吃雞蛋的時(shí)候，都把雞蛋黃扔掉，這是不對(duì)的，這種卵磷脂，可以有效的預(yù)防對(duì)動(dòng)脈硬化，對(duì)于防治心腦血管疾病有很好的治療作用。另外雞蛋中含有豐富的硒元素，硒對(duì)癌癥有很好的防治和治療的作用。所以雞蛋是可以適量吃的，睡覺(jué)前建議少吃一點(diǎn)，這樣對(duì)身體有一定的好處。
