花生又稱落花生、長生果等，是豆科植物落花生的種子。花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，在控制了脂肪攝入總量的前提下，增加不飽和脂肪酸的攝入比例，可以降低血液中的膽固醇含量，對預防動脈硬化以及冠心病有一定的意義。
但是需要注意的是，花生是含油脂比較多的一類食物，過度的攝入后，總能量容易超標，所以不利于控制體重健康。同時霉變的花生含有大量的黃曲霉素，這是一類明確的致癌物質，切勿食用。選擇食用花生時一定要注意量以及花生是否新鮮。
花生的功效與作用
李培哲副主任醫師
聊城市第二人民醫院 普外科
2018-08-06 123994次
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花生的功效與作用花生在我們國家是個比較廣泛的，產量比較豐富的一種堅果，它含有營養成分也是比較豐富的，像蛋白質、脂肪、糖類，維生素A、B、E、K等等，還有一些礦物質，像鈣、磷、鐵，它還含有咱們體內八種氨基酸，和不飽和脂肪酸等等都存在。它的脂肪含量是最高的，達到45%；蛋白質含量其次，能達到30%左右；含糖量相對少，20%左右。它的作用主要包括：第一，抗衰老作用，因為花生果實當中含有兒茶素、賴氨酸，這兩種成分可以延緩衰老。第二，花生有止血凝血的功效，特別是在花生的皮，也就是花生的果衣，也叫紅衣當中，它含有一些成分能夠縮短凝血時間，能促進凝血這種纖維蛋白質的溶解，還有它能夠促進骨髓當中產生紅細胞的制造能力。因此對于多種出血性疾病，還有血小板減少性疾病，我們常用花生果衣，也叫紅衣。第三，有止血、通乳的作用，花生當中，它對于婦女的乳汁不足有效，有促進發育的作用，增強記憶的作用等等。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-31 167048次
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醋泡花生的功效與作用醋泡花生米，一般是用花生、醋來制造一道家常菜。花生它富含維生素E和一定的鋅，這兩種對于增強記憶和抗老化、延緩大腦的衰老、滋潤皮膚有很好的功效。而醋泡花生它又有一個清熱活血的作用，對保護這個血管壁、阻止血栓的形成有很好的效果。長期食用有很好的降低血壓的作用，還能夠減少膽固醇、軟化血管，因此是一種防止心腦血管疾病的一個作用。因此醋泡花生米，它的作用包括增強記憶、抗衰老、美顏美容作用，還有適用于防治心腦血管疾病。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-12-10 568269次
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生花生的功效與作用第一，生花生可以促進身體發育，花生是味道比較偏甜，性平的食物，生花生具有很多功效，可以幫助大家長高和人體的生長以及發育，這是因為生花生，富含許多可以讓人體生長和發育的維生素以及礦物質，可以促進細胞分裂能力和新陳代謝速度。第二，生花生可以促進智力發育，花生中富含豐富的氨基酸，氨基酸可以提高兒童的智力和大腦的細胞分化程度，并且，生花生含有的賴氨酸，可以幫助延緩衰老和撫平皺紋。第三，生花生的可以治療咳嗽，生花生中富含很多的脂肪油，可以幫助治療咳嗽，脂肪油可以幫助大家解決咳嗽，也可以解決肺里的痰，可以幫助潤肺止痰。另外，生花生有助于傷口愈合，生花生中含有多種維生素，可以讓受傷的部位加快血小板的造血功能，幫助大家更好的恢復傷口，同時，多食用生花生不僅有止血的功能，還可以解決一些心血管的疾病。語音時長 1:36”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-16 86048次
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花生衣的功效與作用花生衣有補血作用，花生外面那層薄薄的紅衣對人體的有很多的好處。中醫理論認為脾主血，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能夠達到養血止血的作用，在中醫上叫做補氣之血。西醫認為花生衣能夠抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓的造血機能。所以對于各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯的效果。女性朋友尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃多吃。因為這個時期的女性的失血和消耗營養比較多，花生衣對她們養血補血有很好的效果。另外花生衣還有生發、烏發的效果。中醫認為發者血之余，脫發白發是因為血虧，發不得滋養所致。而花生衣能夠養血、補血，所以能使人的頭發更加烏黑靚麗。語音時長 1:39”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-21 84951次
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黃連的功效與作用黃連有抗潰瘍，抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，抗炎鎮痛抑菌的作用,有清熱燥濕，瀉火解毒，用于嘔吐，黃疸高熱神昏，心火亢盛，心煩煩悶,牙痛,消渴，濕疹，耳道流膿,口瘡等一些上火的情況也可用于肝胃不和的一些作用
張樹昆
主任醫師曲靖市中醫醫院
2018-11-15 11203次
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黃豆的功效與作用病情分析：黃豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤干消水、清熱解毒、益氣的功效。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結腸炎、口腔炎、痢疾有一定的調節作用。建議在醫生的指導下進行治療，避免造成不良反應。 意見建議：黃豆可以直接煮熟了吃，也可以做成豆制品食用，它的口感營養都非常好。平時要清淡飲食，不吃辛辣等刺激性，多吃一些新鮮水果蔬菜。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-05-10 6511次
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花生的功效與作用花生有提高免疫力的功效，有補充營養的作用。花生是一種堅果，其特點是高脂肪、高熱量，還含有蛋白質、維生素、卵磷脂，以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，具有提高免疫力的功效，還有補充營養的作用。花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體
趙天豫
副主任醫師中日友好醫院
2022-05-30 7239次
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花生的功效與作用花生的功效通常有增進食欲、增加飽腹感、促進消化、補充優質蛋白、提高免疫力等，作用可以改善食欲不振、饑餓、消化不良、蛋白質缺乏、免疫力低下等，建議少量進食。1、增進食欲：花生香脆可口，適量進食能夠增進食欲，改善食欲不振。2、增加飽腹感：花生中含有一定的脂肪成分，適量進食，可以為機體補充能量，增加飽腹感
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-08-02 0次
