高血壓患者必須重視食療的作用，注意運(yùn)用飲食療法，飲食療法是在中醫(yī)學(xué)理論和現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論的指導(dǎo)下，通過(guò)選擇食用某些食物來(lái)達(dá)到治病和養(yǎng)生保健的目的。飲食療法的食物種類很多，如茶飲、主食、小吃、菜肴等。
飲食療法能調(diào)整營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力，有治療效果而無(wú)明顯的副作用，而且取材方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用易被人接受，所以很多血壓患者愿意采用飲食療法。
應(yīng)用飲食療法去治療高血壓病史，應(yīng)根據(jù)高血壓病的飲食原則對(duì)癥進(jìn)食，合理搭配，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，限制總熱量，減少食鹽和脂肪攝入，控制飲酒，做到飲食有節(jié)，防止饑飽失常和偏食。根據(jù)患者的病情和個(gè)體差異，制定長(zhǎng)期的適宜的食療和藥膳食譜。
飲食療法也有一定的局限性，起效較慢，非一朝一夕之功，且作用較弱，須長(zhǎng)期與其他療法配合，方能獲得滿意的療效。
