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醫(yī)生主講實錄

高脂血癥是指血脂水平過高,可直接引起一些嚴重危害人類健康的疾病,如動脈粥樣硬化、冠心病和胰腺炎等。高脂血癥的飲食方面要注意低鹽,低脂飲食,血漿脂質(zhì)主要來源于食物。通過控制飲食,可使血漿膽固醇水平降低5%-10%。同時有助于減肥,并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。

高脂血癥的飲食治療是通過控制飲食的方法,在保持理想體重的同時,降低血漿中的膽固醇以及低密度脂蛋白水平。通常肉食、蛋類及乳制品等食物,特別是蛋黃和動物內(nèi)臟中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多,應(yīng)限量進食。食物有要以植物油為主,每人每天用量以25-30克為宜。

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