骨質疏松癥食譜

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醫生主講實錄

應該加強鈣的攝入,補鈣是預防骨質疏松最重要的方法,骨質疏松患者應該在日常生活中多食含鈣量高的食物,比如牛奶、羊奶,豆類、芝麻等,當然補鈣不是越多越好,一定控制好補鈣的量。

其次還應該加強維生素D的攝入,維生素D能夠促進人體對鈣的吸收和利用,在日常的食物里含有維生素D豐富的食物主要有海魚、瘦肉等,中老年人要多食用這類食物以預防和緩解骨質疏松癥,此外多曬太陽也利于促進人體對鈣的吸收。

骨質疏松的人應該多補充維生素K,維生素K主要在大家平常吃的綠葉蔬菜中,比如菠菜、甘藍、萵筍、薺菜等,同時也應該增加對磷、鐵、銅、鋅等礦物質的攝入,具體的說像平時應該多吃多喝動物骨頭的湯,多吃海帶及蝦皮,三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益于骨骼健康營養物質,還可以吃堅果和種子,堅果和種子從很多方面都對骨骼的健康有益,花生和杏仁都含有鉀,可以防止鈣的尿液流失,奶制品、牛奶、羊奶一直是人們用來預防和緩解骨質疏松的佳品。

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