慢性萎縮性胃炎的食譜

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醫生主講實錄

萎縮性胃炎日常飲食宜食較豐富的蛋白質而較低脂肪的飲食,以及山楂、橘子、蘋果等以刺激胃酸分泌,提高胃酸濃度,主食小米粥,新鮮小米加枸杞、大棗,饅頭、面餅都要用發面做的,包子餡有茴香、白菜、羊肉、包菜等蔬菜,蔬菜以新鮮的深綠色蔬菜為主,雞蛋炒西紅柿、包菜、白菜、小油菜等易消化的蔬菜。

菌類、湯,雞蛋湯、羊肉湯、包菜湯、紫菜湯、猴頭菇湯,其中羊肉湯養胃最佳,因萎縮性胃炎少酸、無酸,吃菜、喝湯時少放點醋,微酸為好。菜粥,小米面糊粥,白蘿卜纓子面糊粥,另外,萎縮性胃炎患者不要生氣,不要勞累,忌食辛辣、生冷、硬的食物平時吃七分飽,要少吃多餐,注意適量多喝水。

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