肝病患者為什么要盡量少食用油膩之品?

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醫生主講實錄

祖國醫學認為,油膩煎炸之品能夠傷及脾胃,使脾胃運化功能減退,從而影響人的消化功能,進而影響肝病的治療,同時肥甘厚味易生濕生痰,而肝炎多由于濕邪所致,從而加重病情,使疾病纏綿不愈。

現代醫學認為,脂肪類食物的代謝主要依靠膽汁的分泌而分解它,而肝病之人,膽汁的生成及分泌功能均發生障礙,從而影響脂肪類食物的代謝,使病人出現腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀;同時脂肪大量吸收后,會在肝臟內沉積,因此肝病之人應以清淡飲食為主,適量輔以肉類食物。

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