預防老年癡呆的食物

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醫生主講實錄

老年癡呆是一種嚴重危害老年人健康的疾病,主要是由于腦部的退行性病變和腦血管性的病變所導致的,常見的有阿爾茲海默病和血管性的癡呆。

老年癡呆的病因大多數是有遺傳的家族史,感染或者說鉛中毒或者外傷,長期的缺乏葉酸、維生素b1、維生素b12,或者說是其他的代謝性疾病所導致的。

所以從食物上預防老年性癡呆是一種積極而有效的方法,主要可以多吃一些含錳比較豐富的食物,錳在大腦組織中能夠激活三磷酸腺苷,在腦神經系統中可以取得調節、緩解神經過敏和焦躁不安的作用。老年人缺錳會導致神經系統的失調、智力下降、記憶力減退、反應遲鈍,富含錳的食物可以包括海帶、堅果類、大蒜、蜂蜜,綠葉等蔬菜,蓮子、蛋黃、蘑菇、銀耳、薺菜或者說全骨類等。

然后就是鋅,鋅也是具有維護腦組織更新,增強記憶力,延緩大腦衰老以及防治神經失常的作用,富含鋅的食物有牡蠣、海鮮、芝麻、花生、白蘿卜、栗子、大豆、海帶、南瓜、萵苣、胡桃、大白菜、沙丁魚干、羊肉、南瓜籽、芹菜等。

另外還可以多吃一些富含硒的食物,硒雖然人體需要很少,但是不能過缺乏,比如動物的腎臟、牛羊肉、魚類等。

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