補肝的食物與水果

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醫生主講實錄

補肝的食物有富含維生素C的食物,富含維生素C的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家很喜歡的,可作為肝炎患者的日常膳食,但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。

可以多吃雞蛋,在補肝的食物與水果中最好的食物要數雞蛋。因為雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、修復細胞的同時可促進細胞再生,是修復肝臟組織的好幫手。

平時也可以多吃一些鴨肉,多喝一些檸檬水,檸檬具有養肝健脾,防毒解毒的功效。經常適量食用可保肝細胞免受自由基的破壞,可有效的促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效。

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