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醫(yī)生主講實(shí)錄

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯,食后不但不會(huì)使膽固醇升高,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,因此可作為高血壓動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品,核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能健腦,增強(qiáng)記憶力和延緩衰老。

核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,適合動(dòng)脈硬化高血壓和冠心病人食用,此外核桃仁兒還含有多種人體要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補(bǔ)血、化痰止咳、潤肺補(bǔ)腎等功能,當(dāng)感到疲勞時(shí)嚼些核桃仁有緩解疲勞壓力的功效,核桃不宜吃得過多,吃過多會(huì)生痰惡心,此外陰虛火旺者,大便溏泄者,吐血者,出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

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