民間有很多說法,說有很多的食物為發物,包括鯉魚、烏魚、公雞等,可能會導致身體炎癥的部位病情再次加重,其實這些說法都缺乏科學依據。現在的科學發現并不存在所謂的發物,對于慢性腎炎患者吃烏魚是可以的。
但是需要遵照忌蛋白飲食的原則,要求每天患者的蛋白質數量控制在0.6–0.8克每公斤體重,蛋白質的數量只占到普通人的大概六到八成,其中,蛋白質中優質蛋白占到50%以上,優質蛋白指的就是雞、鴨、魚肉和豆制品。
所以烏魚作為優質蛋白的來源,患者是可以吃的,但是不要吃得多,每一百克的烏魚中含有蛋白質大概在十八克左右,如果烏魚吃多了,可能會造成蛋白質攝入過量,也會加重腎臟的排泄負擔。