小兒單純性肥胖的飲食療法

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醫生主講實錄

鑒于小兒正處于生長發育階段,以及肥胖治療的長期性,所以多推薦低脂肪、低糖類和高蛋白食譜。低脂飲食可迫使機體消耗自身的脂肪儲備,但也會使蛋白質分解,所以需要同時供應優質蛋白質。

糖類分解成葡萄糖后,會強烈刺激胰島素分泌,從而促使脂肪合成,所以必須適量限制。食物的體積在一定程度上會使患兒產生飽腹感,所以,應鼓勵其多吃體積大而熱能低的蔬菜類食品。體現為還可減少糖類的吸收和胰島素的分泌,并能阻止膽鹽的腸肝循環,促進膽固醇排泄,且有一定的通便作用。

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