?貧血是指體內血液中的血紅蛋白濃度、紅細胞數量和紅細胞占血液中的壓積低于正常值,由于血紅蛋白是紅細胞運氧功能的執行者,因此血紅蛋白濃度是判斷是否貧血的重要參考值。
根據世界衛生組織的標準,血紅蛋白小于11克每分升為貧血,平均血紅蛋白降低、血紅蛋白濃度偏低主要是缺鐵性貧血的表現,血紅蛋白的主要構成元素是鐵和蛋白質,所以飲食中增加含鐵的食物對于提升血紅蛋白非常的有效,含鐵最多的是豬肝、蛋黃、黑木耳、紅棗、海帶、桂圓,其富含優質蛋白質的食物有黃豆、魚,蛋,奶,瘦肉等,貧血也可以服用含有豐富鐵質和蛋白質的常用鐵劑,鐵之緣片,搭配食補可以有效提高血紅蛋白的數量,糾正貧血。