認(rèn)知行為治療一直被認(rèn)為是循證有效的治療進(jìn)食障礙的心理治療方法之一。認(rèn)知行為治療的角度理解厭食癥患者紊亂的進(jìn)食行為的原因是因?yàn)榛颊叽嬖诠δ苷系K性的思維，過分看重自身的體型、體重，對(duì)自我評(píng)價(jià)非常低，缺乏掌控感和認(rèn)同感，為此感到十分的痛苦。
為了補(bǔ)償自我的低自尊，低認(rèn)同感，患者企圖通過控制進(jìn)食，獲得理想的體重和體型來獲得成就感、價(jià)值感、認(rèn)同感、掌控感等，在問題行為的基礎(chǔ)上，造成了患者軀體很多的變化，愿望顯得很難實(shí)現(xiàn)，因此形成惡性循環(huán)。
對(duì)于厭食癥的治療設(shè)置通常是四十次，每次五十分鐘，每周一到兩次。初期目標(biāo)是建立健康規(guī)則的進(jìn)食習(xí)慣，改善飲食結(jié)構(gòu)，增加體重，增加對(duì)治療的依從性，改善對(duì)于疾病的認(rèn)知。
終極目標(biāo)就是改善對(duì)體型、體重、自我價(jià)值方面的一些負(fù)性認(rèn)知，進(jìn)一步規(guī)范鞏固健康的這種意識(shí)模式。后期的目標(biāo)就是為了處理其他方面的一些社會(huì)心理問題，包括人際關(guān)系問題、婚戀問題、學(xué)習(xí)工作方面的問題等，處理焦慮和抑郁的共病，鞏固療效，預(yù)防復(fù)發(fā)。
