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• 大蒜最好怎么吃

  為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱，煮熟后營養成分受破壞，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產生的，所以，吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產生大蒜素。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-05-30 47692次

• 高血脂可以吃大蒜嗎

  高血脂是現在非常常見的代謝性疾病，表現為血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗檢查來發現和診斷的，一旦診斷高血脂應該積極治療，不然會導致動脈粥樣硬化，動脈斑塊的形成，甚至造成動脈血管的堵塞，心梗或者腦梗。高血脂的治療，除了藥物治療以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式：第一方面，是增加運動量，減肥、控制體重，第二方面，就是合理的飲食。合理的飲食，也就是說，盡量不要吃太油膩的大魚大肉，不要吃得太多，油炸的食物、動物內臟不要吃，盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應該來說，是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物，高血脂是可以吃大蒜的。

  

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  趙虹 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2020-02-26 9462次

• 腎結石可吃大蒜頭嗎
  腎結石不能吃大蒜頭，大蒜頭有大量的草酸鹽和嘌呤堿，經過人體代謝后，可以使尿液中的草酸鹽、尿酸鹽濃度升高，與鈣離子結合就會形成草酸鈣，尿酸結石。這時增加結石的形成，所以腎結石患者不可以多吃大蒜。結石的形成，主要就是腎臟排出的尿液中含有了過多的鈣鹽，草酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽等物質。這些物質在尿液中如果含量過高，結合一起就會形成結石。所以，有腎結石的人不能吃高草酸食物，也不能吃高嘌呤的食物。而大蒜頭既含有草酸，還含有高嘌呤，所以不能吃。
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  王雪穎 主任醫師錦州市中心醫院

  2018-09-28 7962次

• 胃炎可以吃大蒜頭嗎
  對于單純胃炎的患者是可以適當吃一些大蒜的，但是需要特別注意的是對于胃潰瘍的病人是不可以進食大蒜的，它容易對胃黏膜產生一些負面的影響。大蒜具有促進消化的作用，大蒜中含有一些蒜素，可以刺激胃黏膜分泌一些消化酶，幫助消化腸胃中的一些食物。另外蒜素還可以有效的殺菌抑制腫瘤賴以發生的酶的活性，而且能夠預防和抑制幽門螺旋桿菌的感染，從而起到預防胃癌發生的作用。對于胃腸功能比較弱的人，有胃腸疾病的人在食用大蒜的時候一定不要生吃，可以加熱以后在進行食用。其目的主要是為了減少大蒜對他的刺激性，同時又能獲得很好的一種保健效果。另外需要注意的是大蒜對腸胃有益的，但是一定不要吃得過量，每天最多兩到三瓣。
  語音時長 1:20”
  李之慧 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-09-23 5243次

• 胃炎可吃大蒜頭嗎
  胃炎的患者盡量不要吃大蒜，飲食應該注意清淡，定時定量進食，避免辛辣，刺激，油膩的食物，及時戒煙，戒酒。食物注意多樣化，注意多種營養物質的補充，如魚蝦蛋奶等，不要吃霉變的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持良好的心理狀態。
  曾斌 主治醫師贛南醫學院第一附屬醫院

  2018-12-08 1903次

• 胃炎能吃大蒜頭嗎
  病情分析：有胃炎的患者不能吃大蒜頭，這屬于是刺激性的食物，吃了之后會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌增加，加重胃炎的癥狀。甚至引起胃痙攣，出現胃痛的現象，引起胃脹，胃部不舒服。意見建議：有胃炎，平時應該注意清淡飲食，不要吃辣椒，不能喝酒，不能吃生蔥生姜。還應該注意不要吃寒性的食物，像西瓜，甜瓜，冬瓜，綠豆之類的，這些食物都會導致胃炎的癥狀加重。
  黃剛 副主任醫師吉化集團公司總醫院

  2020-07-27 1404次

• 感冒能吃大蒜頭嗎
  感冒期間患者不能吃大蒜頭，大蒜屬于是辛辣刺激性的食物，吃了之后會導致呼吸道黏膜充血，水腫，會導致咳嗽，或者是導致上呼吸道感染的癥狀加重，會出現有咽喉腫痛，齒齦腫痛，聲音嘶啞這一類的現象，本身在感冒期間會出現這些情況，在吃了大蒜之后還會加重癥狀。感冒之后應該注意多喝溫水，注意休息，清淡飲食，不能吃辛辣
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-30 266次

• 肺癌能吃大蒜頭嗎
  肺癌的患者是不可以吃大蒜頭的，是因為大蒜頭刺激性比較強，會誘發或者是加重咳嗽的出現，是不利于肺癌的患者的，很容易引發一些肺癌組織的破裂出血。肺癌的患者要飲食上簡單清淡一些，生冷、油膩、刺激性比較強的食物都是不可以吃的，而且食物要富有營養，可以吃一些米糊、面糊、雞蛋、煮得比較軟的瘦肉或者魚蝦類的食物。
  郭兮恒 主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

  2021-12-20 620次