妙手醫(yī)生精選

小兒的膳食結構

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醫(yī)生主講實錄

斷奶以后嬰幼兒仍然處于生長發(fā)育、物質代謝的旺盛時期,其乳牙尚未長全、脾胃功能還未健全。

如果膳食安排及營養(yǎng)調配不當,均會影響小兒的身體健康,如有些家長喂嬰兒簡單的微稀粥、泡餅干、蛋糕之類,會使蛋白質、纖維素攝入不足而發(fā)生營養(yǎng)不良。

合理的膳食調配首先,要保證食物的種類多樣化,廣泛攝取生長發(fā)育所需的各類營養(yǎng)素。如蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、水、礦物質、維生素等,保證葷素均衡、酸堿平衡、水鹽平衡。

再次食品的烹調加工應適合小兒的消化功能,做到細、碎、軟、爛,禁忌選用甘肥油膩和辛辣刺激性的食品。

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