慢性腎病的合理膳食結構

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醫生主講實錄

一、患有慢性腎臟病的患者由于腎功能受到損害,還是代謝廢物的能力減退,所以需要合理的膳食搭配才能減輕腎臟的負擔。

合理膳食主要包括:一、優質低蛋白食物在限制蛋白總量的前提下必須保證食物中。50%以上的蛋白質,優質蛋白質如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。

二、同時在限制總蛋白的基礎上盡量限制主食中的蛋白質,采用麥淀粉,部分普通面粉和大米,保證充分的熱量供給。應該盡量多使用一些熱量高蛋白卻很低的食物。如土豆、白薯、山藥、芋頭、藕、南瓜、粉絲。屆時熱量減少時可適當增加一些植物油增加熱量,滿足身體的基本需求。

三、要限制磷、鉀、鈉攝入。

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