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醫(yī)生主講實(shí)錄

一般去醫(yī)院腎炎的病人,醫(yī)生和護(hù)士都會(huì)告訴,需要吃優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,什么是優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。在的生活當(dāng)中是非常常見(jiàn)的,指的是動(dòng)物蛋白,也就是這些蛋白質(zhì)它的氨基酸譜和人類是非常相似的。吃進(jìn)去以后大部分都可以被人類吸收,不會(huì)排出來(lái)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

這些優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,在生活中通常是像雞蛋的蛋清,雞肉,鴨肉,魚(yú)肉,兔肉,牛肉,羊肉,豬肉等這些動(dòng)物的瘦肉,都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。植物里面唯一的優(yōu)質(zhì)蛋白就是大豆食品,也就是黃豆,還有豆腐、豆皮、豆?jié){等等,都是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。而飲食當(dāng)中的很多,像大米、面粉里面含的一些植物蛋白就不是優(yōu)質(zhì)蛋白了。

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