花生油吃多了有什么壞處

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醫生主講實錄

花生油吃多了的壞處:

一、長期的食用單一的油種,對人體健康不利。

二、因為長期只吃植物油會促使體內的過氧化物增加,與人體蛋白質結合形成脂褐素,就易在人體器官中沉積下來。

此外,過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌的發病率。

過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成,引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。

三、長時間的使用花生油,易血脂高、膽固醇高。

嚴重的一個問題是花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉素。這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌,一旦食用這些劣質有害的花生油,對身體危害極大。

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