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• 豆腐腦上火還是降火

  豆腐腦是祛火的，因為豆腐腦是以黃豆為主要原料制作而成的。黃豆的性質是寒的，它有瀉胃火，治內熱的功效，所以適當的吃一些豆腐腦，可以達到清熱降火的目的。豆腐腦作為營養豐富的養生食物，具有補中益氣，清熱滋陰，生津止渴，調理腸胃的功效，食用豆腐腦還有助于預防口臭。另外豆腐腦有助于青少年身體的骨骼和牙齒的發育，可以補充鈣質。特別是在造血方面，豆腐腦還可以提高血液中鐵元素的含量。豆腐腦中含有一些甾固醇、豆甾醇等抗癌的成分，這些成分具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌癥的功效。另外豆腐腦中富含一些礦物質，以及微量元素，這些微量元素都有利于增強食欲，促進胃腸消化。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-02-18 24928次

• 寶寶可以吃豆腐嗎

  寶寶一般可以吃豆腐，但一般還是推薦起碼在8個月以上的寶寶吃豆腐。豆腐軟滑，入口即化，并含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除有增加營養、幫助消化、增加食欲的功能以外，對孩子的牙齒、骨骼的生長發育也是頗為有益的。如果能搭配些魚肉一起給寶寶吃，不但味道鮮美不油膩，還可以借助魚體中豐富的維生素D加強寶寶對鈣的吸收。但是需要注意的是日常生活中給寶寶做豆腐時要少放調料，制作過程要衛生，烹調的時候一定要煮熟煮透，每次攝入量不要過多。寶寶營養均衡最重要，食物的選擇應多樣化，在吃豆腐的同時注意搭配其他食物，如魚肉、蛋、奶等，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免造成寶寶偏食、挑食的不良習慣。

  

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  張偉令 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2021-09-19 5310次

• 糖尿病可以吃豆腐腦嘛
  這個問題回答起來比較困難，因為南方和北方的烹調方式是不一樣的，現在北方的豆腐腦一般都是咸的，里面會放一些麻醬或者是辣椒油等等。如果單純的是喝里面的豆腐，其實也可以作為一種高蛋白的食物，可以選擇吃一些。但是如果另外加入了各種各樣的佐料，也可能會對血糖造成影響。尤其是在北方豆腐腦里面有一些鹵汁，鹵汁可能在烹制過程中加入葡萄糖類的東西，不合適糖尿病病人吃。因此糖尿病患者，單純喝里面的豆腐，是可以的。但是如果額外的加入一些含有糖分比較高的佐料，甚至有一些地方喝的甜豆腐腦，這些是不合適的，可能會對血糖造成影響。
  語音時長 1:30”
  于姍 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-24 13181次

• 痛風可以吃豆腐腦嗎
  痛風的患者是不建議吃豆腐腦，因為各種豆類、豆制品，比如豆腐、豆干、豆芽、豆角等都是屬于含中嘌呤的食物，痛風患者是要少吃中嘌呤食物。痛風是一種代謝性疾病，是由于嘌呤代謝紊亂，導致血尿酸增高引起的一組疾病，臨床可表現為高尿酸血癥，發作性急慢性關節炎，痛風石形成以及痛風性腎病。在飲食方面一定要注意避免高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、各種魚、蝦、蟹、貝類海鮮及濃肉湯等。要少吃中嘌呤食物，如各種豆類以及各種肉類、堅果等，可以多吃新鮮的水果蔬菜等。
  語音時長 1:33”
  潘童 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-23 14260次

• 胃炎吃豆腐腦好嗎
  病情分析：適當吃點豆腐腦對胃炎有一定的幫助，豆腐腦刺激性小、營養豐富，富含植物性蛋白，容易被人體消化吸收，胃炎患者可以適當吃點豆腐腦。意見建議：建議胃炎患者盡量保持清淡、易消化的飲食，避免刺激性食物，例如辣椒、大蒜、生姜、洋蔥等，同時要配合藥物治療，可以服用一些抑制胃酸的藥物，例如奧美拉唑等。如果患者合并存在幽門螺旋桿菌感染，則要在醫生的指導下進行抗幽門螺旋桿菌治療。
  吳剛 主治醫師九江市第一人民醫院

  2020-08-05 2903次

• 減肥可以吃豆腐腦嗎
  減肥是可以吃豆腐腦的，豆腐腦作為一種低熱量食物，有著容易消化的特點，所以是可以吃豆腐腦的，而且吃豆腐腦的好處可以補鈣，幫助減肥養胃清熱下火，可以通過吃豆腐腦瘦身，建議每天晚餐吃些豆腐腦為主食，這樣可以達到一定瘦身效果。
  趙微 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-11-26 6703次

• 糖尿病可以吃豆腐腦嗎
  糖尿病患者可以適量吃豆腐腦。豆腐腦是由黃豆制成的食品，含有豐富的植物蛋白、礦物質和維生素。對于糖尿病患者來說，適量食用豆腐腦不會造成血糖急劇升高，同時還能夠提供必要的營養成分。但需要注意的是，豆腐腦中也含有一定量的碳水化合物，如果一次性攝入
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2024-08-05 0次

• 糖尿病可以吃豆腐腦嗎
  單純的糖尿病患者可以吃豆腐腦，但是如果是糖尿病腎病的患者就不建議吃豆腐腦，具體如下。豆腐腦含有的蛋白質是典型的植物蛋白質，是非優質蛋白質，對血糖的影響不大，不會在短時間之內導致血糖明顯的波動，如果是單純的糖尿病可以吃，但是不建議糖尿病腎病的患者吃豆腐腦。因為糖尿病腎病的患者在中后期往往提倡優質蛋白的
  袁曉勇 副主任醫師北京大學第一醫院

  2021-11-30 805次